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SABAYÓN DE LIMÓN

  • Raspadura de cáscara y zumo de 1 limón
  • 1 decilitro de vino de Madeira
  • 3 cucharas soperas de Canderel o Splenda
  • 3 decilitros de nata

Para decorar:

  • Cáscara de limón cortada en juliana


Mezclar el vino de Madeira con el Canderel o Splenda, el zumo y la raspadura de limón. Poco a poco, añadir la nata sin parar de batir la mezcla de modo que quede firme.

Colocar el dulce en copas de pie, o en otro tipo de recipiente en que se puede mezclar. Decorar el dulce con tiras de cáscara de limón, previamente hervidas y escurridas y cortadas en juliana.

Introducir las copas en el frigorífico hasta el momento de servir.

  • Canderel: 216 calorías

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