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GAZPACHO

  • 100 grs. de cebolla
  • 150 grs. de pepino
  • 1 kg. de tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Vinagre
  • 1 litro de agua
  • Sal


Limpiar, pelar y retirar las semillas tanto de los tomates como de los pimientos. Pelar el pepino y la cebolla y picar los ajos.

Trocear todas las verduras y colocarlas en un bol con sal, aceite y vinagre.

Triturar con la batidora hasta que se forme un puré fino. Agregar agua, mezclar bien y comprobar el punto de sal.

  • Hidratos de carbono: 9 grs.
  • Proteínas: 2 grs.
  • Grasa: 10 grs.
  • Kcal: 134

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