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CREMA DE PUERROS
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INGREDIENTES
- 800 grs. de puerros
- 400 grs. de patata
- 100 grs. de cebolla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil
En una sartén con aceite sofreímos la cebolla y los puerros picados, añadimos agua y las patatas peladas. Cocemos a fuego lento hasta que se ablanden.
Cuando estén blandas, batimos los puerros y las patatas hasta conseguir una textura homogénea.
Añadimos perejil y dejamos cocer todo el conjunto durante 10 minutos más, procurando que no llegue a hervir.
Cuando estén blandas, batimos los puerros y las patatas hasta conseguir una textura homogénea.
Añadimos perejil y dejamos cocer todo el conjunto durante 10 minutos más, procurando que no llegue a hervir.
- Hidratos de carbono: 28 grs.
- Proteínas: 5 grs.
- Grasa: 10,5 grs.
- Kcal: 226
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