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CANELONES DE ATUN

  • 160 grs. de canelones (16 placas)
  • 240 grs. de atún
  • 600 grs. de tomates crudos
  • 60 grs. de cebolla
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 40 grs. de pimientos verdes
  • 240 cc. de leche desnatada
  • 40 grs. de queso rallado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva


Hervir en agua las placas de canelones hasta que queden blandas.

Mezclamos el aceite, la leche y el queso a fuego lento hasta hacer una crema.

Trituramos los tomates sin las semillas, los mezclamos con el atún y la cebolla picada, el perejil y el pimiento picado. Rellenamos las placas de los canelones con la mezcla triturada.

Engrasamos con mantequilla la bandeja de horno, colocamos los canelones, vertemos la crema, espolvoreamos un poco de albahaca y los dejamos hasta que se gratinen.

  • Proteínas: 16 grs.

  • Grasas totales: 2 grs.

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