¡A quien no le gusta comer azúcar!   Casi siempre cuando comemos azúcar tenemos aquella sensación placentera que nos da. El azúcar permite activar en tu cerebro una sensación de placer y además da un sabor muy agradable al cuerpo pero alguna vez te has puesto a pensar en los daños que ocasiona el azúcar a tu cuerpo.

A continuación te describo 10 razones muy poderosas por las que debes evitar a toda costa el consumo de azúcar añadido. Te darás cuenta de como su consumo puede favorecer la aparición de todo tipo de enfermedades además de alterar el metabolismo en  un plazo muy corto.

Cuantas veces no hemos oído hablar de que el consumo de azúcar en grandes cantidades es el principal factor para que se produzcan las caries, la razón es porque el azúcar comienza dañando el esmalte dental permitiendo que las bacterias se queden entre los dientes y generan  esas horribles caries.

Los diferentes tipos de azúcares añadidos como la fructosa y la sacarosa aportan muchas calorías pero son calorías que no contienen nutrientes esenciales es por esta razón que se le llaman calorías vacías por que aportan mucha energía pero nada de nutrientes indispensables.

El consumo de azúcar genera la necesidad de comer más azúcar en las personas lo cual es un grave problema porque si se consume en grandes cantidades además de contribuir a que se generen enfermedades crónico degenerativas como la diabetes y la obesidad también puede ocasionar que la persona sufra algún grado de desnutrición porque al consumir todas estas calorías vacías dejara de comer los alimentos que si contienen nutrientes esenciales.

El cáncer en la actualidad es una enfermedad que ha causado muchas muertes y se han visto incrementados los casos de padecimiento de diversos tipos de cáncer en  todas las poblaciones.

La causa principal es una multiplicación incontrolada de un grupo de células dañando los tejidos del cuerpo.

La hormona de la insulina juega un papel importante en la regulación del crecimiento de las células es por este motivo que muchos investigadores consideran que si existe una elevación constante de glucosa en sangre se puede tener el riesgo de cáncer.

Uno de los problemas metabólicos ue se asocian al consumo elevado de azúcar es la inflamación que en algunas investigaciones se descubrió que también es factor de riesgo para el cáncer.

Después de conocer que el consumo de azúcar es un factor que predispone al organismo al cáncer se debe considerar si realmente vale la pena comer el azúcar en elevadas cantidades como muchas personas lo hacen actualmente.

Cuantas veces no hemos escuchado que el comer muchas grasas nos hace propensos a padecer enfermedades cardiovasculares. Uno de los verdaderos culpables de la elevación de lípidos en sangre es el consumo excesivo de azúcar refinado.

Cuando se almacena en demasiada cantidad en el hígado y este ya no puede guardar más lo convierte en grasa en partículas de colesterol VLDL y comienzan a alterarse los niveles de lípidos en sangre los que también se ven muy afectados son los triglicéridos.

También se ocasiona un incremento delos niveles de glucosa en sangre y los niveles de insulina.

Los depósitos de grasa abdominal son los primeros que se llenan cuando hay demasiada cantidad  de grasa y estos se pueden ver incrementados en tan solo 3 meses a partir de que se come en mucha cantidad el azúcar refinado.

En los últimos años esta enfermedad ha crecido impresionantemente y es un problema asociado con enfermedades metabólicas.

Cuando hay un exceso de fructosa en el hígado y este convierte las reservas en grasa, esta es transportada en sangre en forma de partículas de colesterol VLDL

Existen investigaciones que indican un consumo elevado entre 2-3veces más cantidad de fructosa en personas con hígado graso a comparación de una persona promedio.

Podemos ver el daño que causa el azúcar en el cuerpo si logramos comprender el proceso de digestión y las rutas metabólicas que toma el azúcar al ser asimilado por el cuerpo.

Cuando comemos el azúcar esté es absorbido a través del tracto digestivo por medio de las paredes intestinales y esta se descompone en glucosa y fructosa, son 2 azúcares simples que el cuerpo utiliza para diferentes funciones.

Por ejemplo las células necesitan del azúcar para realizar sus funciones, generalmente se obtiene a través de los alimentos pero si esto no es posible el cuerpo busca la manera de producirlo, a comparación de la fructosa la cual no se produce en grandes cantidades y el hígado es el encargado de  metabolizarla. En general la fructosa se utiliza como una reserva en el hígado en forma de glucógeno y cuando es necesaria para el cuerpo se toma esta reserva que normalmente obtenemos de la fruta u otros azúcares que consumimos como la miel, jarabes, etc.

El problema para el hígado  se da cuando se recarga la reserva de glucógeno y el hígado ya no puede almacenarlo se genera aquello que comúnmente llamamos cuerpos  cetónicos esto  pasa cuando la fructosa se convierte en grasa. Esto causa muchos problemas para el hígado uno de los principales y que la mayoría de las personas con sobrepeso u obesidad es el hígado graso.  

El consumo excesivo de fructosa no se debe a un gran consumo del azúcar simple de la fruta sino más bien a todo el azúcar que contiene los productos refinados y procesados que se encuentran en el mercado.

La resistencia al azúcar depende mucho de la capacidad de resistencia del organismo por ejemplo aquellas personas que realizan ejercicio o tienen mucha actividad física tienen la capacidad de tolerar más el azúcar debido a que sus necesidades energéticas son mayores en cambio aquellas personas que no tienen mucha actividad o que no realizan nada de ejercicio y comen dietas ricas en carbohidratos seguramente estarán propensas a generar hígado graso.

La insulina es la hormona encargada de movilizar el azúcar de la sangre a las células del cuerpo en donde se almacena y luego se usa como fuente de energía.

La diabetes es una enfermedad ocasionada por la resistencia a la insulina en general las células ,  la grasa, el hígado no responden a la insulina lo que ocasiona que en el páncreas que es donde se encuentran las células beta produzca más insulina.

Cuando los niveles de azúcar en sangre son sostenidos y se ve aumentada el azúcar en sangre constantemente sin que estos bajen de forma natural se realiza un diagnóstico de diabetes mellitus tipo II.

Esto generalmente ocurre en personas con sobrepeso u obesidad que tienen hígado graso  que es ocasionado por el consumo elevado de glucosa lo que le impide al cuerpo regular los niveles de azúcar en sangre.  

Por este motivo las personas que consumen muchas  bebidas y productos azucarados tienen un riesgo muy elevado de padecer diabetes mellitus tipo II.

La insulina es de gran importancia para el organismo, es una hormona que es secretada por el páncreas, una de sus funciones principales es regular  la glucosa en sangre, esto permite que no se eleve la cantidad de azúcar porque si llegase a ocurrir podría ser muy tóxica para el organismo y llegar a causar diabetes si hay niveles sostenidos o hasta mayores dificultades si los niveles de azúcar en sangre alcanzaran a ser muy altos una consecuencia podría ser perdida de la visión y hasta un  coma diabético.

La causa dela diabetes es la resistencia a la insulina, esto es causado por un problema metabólico, la insulina deja de funcionar correctamente y las células se vuelven resistentes a ella lo cual ocasiona que ya no se regulen los niveles de glucosa en sangre y se vea una cantidad de glucosa considerable en el torrente sanguíneo.

Como ya comentamos el azúcar puede causar una adicción y deseo de comer mucha más y en mucha cantidad en diferentes productos.

El estilo de vida actual de las personas ha ocasionado que se coman muchos productos refinados con azúcares añadidos como una forma fácil de alimentación por las prisas que se tienen en la vida diaria y así evitar comer alimentos naturales.

Es mucho más fácil desayunar un jugo rico en fructosa u otros azucares añadidos y una pieza de pan dulce que el hacerse una comida más saludable.

Esto se da desde niños hasta adultos y podemos observar que las personas que consumen demasiados azucares también son las que con mayor facilidad tienen sobrepeso u obesidad

Muchas investigaciones han encontrado una fuerte asociación entre el consumo de azúcar y la obesidad. Lo más alarmante es que el riesgo se observa más en los niños por las bebidas tan azucaradas que toman diariamente. Por eso no es de extrañarse que ahora haya muchos niños con problemas de sobrepeso y obesidad.

Si se quiere controlar el peso es importante también controlar el consumo de azúcar y comer alimentos más saludables.

Nuestro cuerpo segrega hormonas que controlan el apetito, pero estas hormonas se segregan dependiendo del estímulo que se reciba.

Una de las hormonas que regulan la entrada y salida de los azúcares y grasas en las células es la Leptina.

La Ghrelina por ejemplo es una hormona que produce hambre pero esta es segregada cuando el estómago se encuentra vacío. Los azúcares se digieren de forma rápida es por eso que si se consumen muchos carbohidratos se incrementara el vaciamiento gástrico y se tendrá hambre con mayor frecuencia.

Otra hormona que produce saciedad es la Colecistoquinina por medio de señales nerviosas se produce la sensación de saciedad, esta se produce si se consumen  ácidos grasos Omega-3.

El consumo de fructosa que es un azúcar simple genera más hambre que si se consume glucosa

Investigaciones demuestran que la fructosa incrementa la producción de la hormona Ghrelina a comparación de la glucosa que la secreta pero en menor cantidad.

Muchas personas no se dan cuenta que el consumo de azúcar puede llegar a ser también adictivo. Algunos hasta comparan la adicción con las personas alcohólicas que se vuelven adictos al consumo de alcohol por una necesidad que genera el cuerpo lo mismo puede ocurrir con el azúcar.

La dopamina es un neurotransmisor que transmite impulsos nerviosos a las células cerebrales.

Investigaciones demuestran que si se consumen alimentos ricos en carbohidratos se genera un efecto negativo sobre la serotonina que disminuye los niveles de dopamina, este neurotransmisor ayuda a generar más energía y evita que haya depresión.

Cuando se produce en demasiada cantidad la dopamina puede causar una adicción al consumo de azúcar por que como es un neurotransmisor que genera más energía y felicidad las personas inconscientemente consumen alimentos ricos en carbohidratos sobre todo aquellos a los que llamamos “comida chatarra”. Esto a la larga ocasionara una adicción.

Ya hemos dado 10 motivos por los cuales debemos evitar el consumo de azúcar simple, tal  vez no lo notes porque todos los daños comienzan de una forma interna pero con el paso del tiempo se harán visibles esos daños los primeros serán físicos como el incremento de peso y posteriormente cuando se vean afectados los órganos.

Con esto no quiero decir que no consumas azúcar simple o te prives de alimentos que saben muy rico, pero si puedes evitar un consumo frecuente y solo comer de forma ocasional será mucho más beneficioso para tu salud esto depende totalmente de ti. Recuerda que la última decisión es tuya.