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RECETAS DE VERDURA Y HORTALIZAS

Recetas de Verdura y Hortalizas
Las verduras y hortalizas son muy saludables porque nos aportan muchos micronutrientes que actúan sinérgicamente como antioxidantes y nos protegen de varias enfermedades. Come bien y sano.

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Berenjenas rellenas

BERENJENAS RELLENAS

Las berenjenas rellenas son un plato muy común en la zona mediterránea, pero hay muchas maneras de cocinarlas. Aquí te traemos una forma muy sana y ligera de disfrutar de esta verdura.

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Budin de brócoli y queso

BUDIN DE BRÓCOLI Y QUESO

Una forma distinta de comer verdura que, además, se presenta de una forma muy atractiva y está deliciosa. Interesante, ¿no?

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BUDIN DE POLENTA Y VERDURA

BUDIN DE POLENTA Y VERDURA

Prueba este suculento budin... ¡No podrás resistirte!

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Buñuelos de calabacín y queso feta

BUÑUELOS DE CALABACÍN Y QUESO FETA

¿Quieres probar una receta deliciosa y única? Prueba a mezclar la suavidad del calabacín con el queso feta, típicamente griego.

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CHAMPIÑONES RELLENOS

CHAMPIÑONES RELLENOS

Una receta que podrás preparar en un tiempo récord y que se sale de lo habitual gracias al relleno que llevan los champiñones.

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CORAZONES DE ALCACHOFAS CON QUESO FRESCO

CORAZONES DE ALCACHOFAS CON QUESO FRESCO

Las alcachofas son fuente de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes, beneficiosas para prevenir el estreñimiento.

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Crema de calabacín

CREMA DE CALABACÍN

Una crema deliciosa ideal para comer a cualquier hora del día.

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CREMA DE ESPINACAS

Las cremas de verduras son ideales para nutrirte bien sin renunciar a un sabor agradable, como demuestra esta suave receta a base de espinacas.

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Ensalada de judías con vinagreta tártara

ENSALADA DE JUDÍAS CON VINAGRETA TÁRTARA

Una receta muy completa compuesta por verduras con un aporte nutricional de 260 kilocalorías, ideal para ser el primer plato.

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ESCALIBADA

ESCALIBADA

Ensalada de verduras asadas procedente de la cocina catalana.

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GAZPACHO ANDALUZ

GAZPACHO ANDALUZ

Típico caldo de verduras andaluz muy refrescante y nutritivo.

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Gazpacho extremeño

GAZPACHO EXTREMEÑO

Una bebida rica en nutrientes ideal en los calurosos días de verano.

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Gratinado de coles de Bruselas con salsa mornay

GRATINADO DE COLES DE BRUSELAS CON SALSA MORNAY

Receta sencilla y con un valor nutricional de 490 kilocalorías que tendrás lista en tan solo 45 minutos.

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Guisantes con Jamón

GUISANTES CON JAMÓN

Delicioso plato que gusta tanto a grandes como a pequeños.

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Guisantes con salmón

GUISANTES CON SALMÓN

Los guisantes son sanos, fáciles de preparar y ligeros. ¿Qué te parece acompañarlos con salmón?

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MENESTRA DE VERDURAS

MENESTRA DE VERDURAS

Un plato muy fácil de preparar y adaptable a cualquier época del año, ya que los ingredientes y condimentos pueden variar según lo que más apetezca es ese momento. Esta receta es apta para personas diabéticas por la variedad de verduras que ofrece.

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PEPINOS CON NARANJA

PEPINOS CON NARANJA

Aprovecha el sabroso sabor de la fruta para crear suculentos y originales platos, alternándolos con las verduras y hortalizas. Tanto el pepino como la naranja poseen propiedades antioxidantes beneficiosas para tu organismo.

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PIMIENTOS RELLENOS DE QUESO

PIMIENTOS RELLENOS DE QUESO

Aprende una nueva manera de cocinar los pimientos, combinándolos con lácteos que le proporcionarán un contraste de sabores al paladar a la vez que tu cuerpo y tus huesos se beneficiarán gracias a su alto contenido en calcio.

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Pimientos rellenos de tortilla

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA

Muy sencilla y apetitosa

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PIMIENTOS ROJOS CON CHAMPIÑONES

Receta ligera y nutritiva ideal para las dietas de control de peso.

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PIZZA VEGETAL

PIZZA VEGETAL

Una buena manera para que los más pequeños consuman verduras y hortalizas es prepararles una rica pizza vegetal.

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PUDDING DE VERDURAS

Receta sencilla protagonizada por vegetales y hortalizas dando resultados espectaculares.

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Receta de espárrago envuelto en prosciutto

RECETA DE ESPÁRRAGO ENVUELTO EN PROSCIUTTO

Estos atados de espárragos con prosciutto son un delicioso acompañante para un brunch de domingo o una cena elegante.

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Smoothie verde

SMOOTHIE VERDE

Con esta sencilla receta, un delicioso Smoothie verde, no solamente soportaremos de buen grado, sino que disfrutaremos comiendo gran cantidad de verduras.

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SOPA DE COL

SOPA DE COL

La sopa de col proporciona todas las propiedades medicinales de la col.

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SOUFFLÉ DE TOMATE

Cuando tu trabajo y horarios no te permiten una buena alimentación, es bueno que te preocupes.Esta receta está riquísima fria y caliente, y es muy saciante con tan solo una porción.

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TARTA DE CALABACÍN

TARTA DE CALABACÍN

Una receta sencilla y rápida para los amantes del calabacín.

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Tempura de verduras

TEMPURA DE VERDURAS

La tempura de verduras es uno de los platos más conocidos de la cocina japonesa. Una receta fácil y rápida que gusta tanto a niños como a adultos.

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Terrina de zanahorias al microondas

TERRINA DE ZANAHORIAS AL MICROONDAS

Un plato delicioso, equilibrado y con las zanahorias como elemento principal. Además, ¡puede cocinarse al microondas!

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TOMATES RELLENOS

TOMATES RELLENOS

Sorprende a tus invitados con un entrante muy llamativo y a la vez muy fácil de hacer. Aprende a cocinar una nueva manera de degustar tomates.

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TORTILLA DE ESPÁRRAGOS

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS

Los espárragos son hortalizas ricas en proteínas y contienen un alto nivel en fibra.

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Tostadas de escalibada

TOSTADAS DE ESCALIBADA

Esta receta es muy fácil de hacer y es una comida estupenda para los días calurosos de verano. La escalibada es un plato típico de Catalunya y se hace con verduras asadas.

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VERDURAS ASADAS AL HORNO

VERDURAS ASADAS AL HORNO

Receta con gran variedad de verduras que hacen de este plato una fuente de minerales, vitaminas y fibra.

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