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RECETAS DE VERDURA Y HORTALIZAS

Recetas de Verdura y Hortalizas
Las verduras y hortalizas son muy saludables porque nos aportan muchos micronutrientes que actúan sinérgicamente como antioxidantes y nos protegen de varias enfermedades. Come bien y sano.

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Berenjenas rellenas

Las berenjenas rellenas son un plato muy común en la zona mediterránea, pero hay muchas maneras de cocinarlas. Aquí te traemos una forma muy sana y ligera de disfrutar de esta verdura.

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Budin de brócoli y queso

Una forma distinta de comer verdura que, además, se presenta de una forma muy atractiva y está deliciosa. Interesante, ¿no?

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BUDIN DE POLENTA Y VERDURA

Prueba este suculento budin... ¡No podrás resistirte!

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Buñuelos de calabacín y queso feta

¿Quieres probar una receta deliciosa y única? Prueba a mezclar la suavidad del calabacín con el queso feta, típicamente griego.

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CHAMPIÑONES RELLENOS

Una receta que podrás preparar en un tiempo récord y que se sale de lo habitual gracias al relleno que llevan los champiñones.

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CORAZONES DE ALCACHOFAS CON QUESO FRESCO

Las alcachofas son fuente de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes, beneficiosas para prevenir el estreñimiento.

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Crema de calabacín

Una crema deliciosa ideal para comer a cualquier hora del día.

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Las cremas de verduras son ideales para nutrirte bien sin renunciar a un sabor agradable, como demuestra esta suave receta a base de espinacas.

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Ensalada de judías con vinagreta tártara

Una receta muy completa compuesta por verduras con un aporte nutricional de 260 kilocalorías, ideal para ser el primer plato.

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ESCALIBADA

Ensalada de verduras asadas procedente de la cocina catalana.

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GAZPACHO ANDALUZ

Típico caldo de verduras andaluz muy refrescante y nutritivo.

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Gazpacho extremeño

Una bebida rica en nutrientes ideal en los calurosos días de verano.

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Gratinado de coles de Bruselas con salsa mornay

Receta sencilla y con un valor nutricional de 490 kilocalorías que tendrás lista en tan solo 45 minutos.

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Guisantes con Jamón

Delicioso plato que gusta tanto a grandes como a pequeños.

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Guisantes con salmón

Los guisantes son sanos, fáciles de preparar y ligeros. ¿Qué te parece acompañarlos con salmón?

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MENESTRA DE VERDURAS

Un plato muy fácil de preparar y adaptable a cualquier época del año, ya que los ingredientes y condimentos pueden variar según lo que más apetezca es ese momento. Esta receta es apta para personas diabéticas por la variedad de verduras que ofrece.

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PEPINOS CON NARANJA

Aprovecha el sabroso sabor de la fruta para crear suculentos y originales platos, alternándolos con las verduras y hortalizas. Tanto el pepino como la naranja poseen propiedades antioxidantes beneficiosas para tu organismo.

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PIMIENTOS RELLENOS DE QUESO

Aprende una nueva manera de cocinar los pimientos, combinándolos con lácteos que le proporcionarán un contraste de sabores al paladar a la vez que tu cuerpo y tus huesos se beneficiarán gracias a su alto contenido en calcio.

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Pimientos rellenos de tortilla

Muy sencilla y apetitosa

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Receta ligera y nutritiva ideal para las dietas de control de peso.

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PIZZA VEGETAL

Una buena manera para que los más pequeños consuman verduras y hortalizas es prepararles una rica pizza vegetal.

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Receta sencilla protagonizada por vegetales y hortalizas dando resultados espectaculares.

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SOPA DE COL

La sopa de col proporciona todas las propiedades medicinales de la col.

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Cuando tu trabajo y horarios no te permiten una buena alimentación, es bueno que te preocupes.Esta receta está riquísima fria y caliente, y es muy saciante con tan solo una porción.

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TARTA DE CALABACÍN

Una receta sencilla y rápida para los amantes del calabacín.

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Tempura de verduras

La tempura de verduras es uno de los platos más conocidos de la cocina japonesa. Una receta fácil y rápida que gusta tanto a niños como a adultos.

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Terrina de zanahorias al microondas

Un plato delicioso, equilibrado y con las zanahorias como elemento principal. Además, ¡puede cocinarse al microondas!

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TOMATES RELLENOS

Sorprende a tus invitados con un entrante muy llamativo y a la vez muy fácil de hacer. Aprende a cocinar una nueva manera de degustar tomates.

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TORTILLA DE ESPÁRRAGOS

Los espárragos son hortalizas ricas en proteínas y contienen un alto nivel en fibra.

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Tostadas de escalibada

Esta receta es muy fácil de hacer y es una comida estupenda para los días calurosos de verano. La escalibada es un plato típico de Catalunya y se hace con verduras asadas.

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VERDURAS ASADAS AL HORNO

Receta con gran variedad de verduras que hacen de este plato una fuente de minerales, vitaminas y fibra.

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