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Pollo al orégano (Grecia)

  • Medio kilo de pechugas de pollo

  • Zumo de limón

  • 150 ml. de vino blanco para cocinar

  • 1 cebolla roja

  • Sal, pimienta y orégano

  • Aceite de oliva


  • Cortar y freír la cebolla en una sartén honda con un poco de oliva.

  • Mientras se ablanda la cebolla, cortar el pollo en dados y agregarlo después, friéndolo bien por los dos lados.

  • Pasados unos minutos, agregamos el zumo de limón y el vino y tapamos dejando que se haga a fuego lento durante una media hora.

  • Una vez pasado este tiempo, dejaremos unos 10 minutos más al fuego para hacer que el líquido reduzca del todo, esta vez sin tapa.

  • Añadir entonces el orégano, la sal y la pimienta al gusto. ¡Buenísimo!

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