HOME - RECETAS - RECETAS INTERNACIONALES - ENSALADA DE TRIGO CON MENTA Y PEREJIL (SIRIA)


Ensalada de trigo con menta y perejil (Siria)

  • 50 gramos de trigo de grano fino o de Burghul.
  • 2 tomates maduros
  • 1 lechuga.
  • Media cebolla
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • Perejil picado
  • Menta picada
  • 2 o 3 limones (zumo)
  • Aceite de oliva
  • Sal


Poner el trigo en remojo durante 15 minutos y, después, escurrir bien.

Colocarlo en la ensaladera, añadiendo el zumo de los limones, el aceite de oliva y la sal, removiéndolo todo para que quede bien aliñado.

Picar muy fina la cebolla, el perejil y la menta, y añadirlo a la ensalada.

Cortar los tomates en dados pequeños y añadir al plato.

  • Puedes incorporar este plato a tu dieta como plato único de una receta, ya que el trigo es más saciante que la lechuga, por ejemplo, ¡y es muy positivo para el sistema digestivo!

  • Para asegurar los niveles de sal, te recomendamos preparar la vinagreta aparte para comprobarlo todo antes de añadirlo al plato. Eso sí, no olvidemos empaparlo todo bien al terminar.

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