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Pastel de queso y patata

  • 200 ml de nata

  • 150 g de queso rallado

  • 1 kg de patatas

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 2 huevos

  • Pimienta negra

  • Sal


  • Para empezar, mezclaremos en un bol la nata con los huevos y, batiendo bien, añadiremos un poco de sal y de pimienta.

  • Después, engrasaremos una fuente con un poco de mantequilla y la cubriremos con láminas finas de patata, añadiendo después una capa de la mezcla de nata y huevo y queso rallado, y repitiendo la operación hasta terminar el volumen que queramos.

  • Para acabar, añadiremos una buena cantidad de queso rallado en la parte de arriba y pequeñas nueces de mantequilla, y lo hornearemos, con el horno previamente precalentado, a unos 180 ºC durante tres cuartos de hora.

  • Una vez esté hecho, podemos subir un poco la temperatura o incluso gratinarlo para que el queso quede en su punto.. ¡Delicioso!

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