HOME - RECETAS - RECETAS AFRODISÍACAS - TERNERA PICANTE CON LECHE DE COCO


Ternera picante con leche de coco

  • Medio kilo de carne de ternera

  • 100 gramos de cacahuetes pelados

  • 4 cebollas

  • 4 dientes de ajo

  • Un trozo de jengibre.

  • Yogur natural

  • 2 cucharadas de azúcar

  • 1 guindilla

  • 500 gramos de espinacas

  • 200 mililitros de leche de coco

  • Piel de medio limón

  • Sal

  • 1 cucharadita de salsa de soja


  • Por un lado, machacar bien los cacahuetes pelados y triturar las cebollas, los ajos, el trocito de jengibre, la piel de limón, la sal y la leche de coco hasta crear una crema.

  • Por otro lado, picar bien las espinacas y trocear la guindilla, mientras en un cazo calentamos el resto de la leche de coco y añadimos la carne.

  • Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y cocemos durante unos 10 minutos más, añadiendo entonces los cacahuetes mezclados con azúcar y la salsa de soja.

  • Dejamos en el fuego unos 20 minutos más, vertemos la pasta en una cacerola y lo dejamos al fuego unos 20 minutos más.

  • Finalmente, y por otro lado, cocemos las espinacas en una cazuela a parte.

  • Para presentarlo, colocaremos a un lado del plato la carne, la salsa por encima, un poco de yogur en el centro y las espinacas a un lado. ¡Irresistible!

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