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Bife Tártaro

  • 400 gramos de carne de ternera picada

  • 1 cebolla

  • 2 huevos

  • Pepinillos

  • Alcaparras

  • Perejil

  • Ketchup

  • Sansa inglesa

  • Sal y pimienta


  • Hacer dos hamburguesas con la carne de ternera, aplastándola con la mano.

  • Formar un hueco en medio de cada una apoyando un huevo y rellenar con la yema cada agujeto.

  • Servir acompañado de pequeños cazos con cebolla picada, pepinillos, perejil picado, alcaparras, salsa inglesa con sal y pimienta y kétchup. ¡Delicioso!

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