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MEJILLONES A LA MARINERA

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Mejillones a la marinera
INGREDIENTES:


Mejillones
Cebolla
Ajos
Tomate
Aceite
Pimienta negra y una hoja de laurel

PREPARACION.


Se limpian los mejillones y se hierven con un poco de agua, se les quita una de las dos cáscaras y se reservan con el agua de la cocción.
A parte se hace un sofrito con la cebolla y tres o cuatro dientes de ajo cortado no muy pequeños y un poco de pimienta negra. Cuando este doradito se agrega el tomate(yo lo pongo Solís) una hoja de laurel , un poco de agua de los mejillones y se deja cocer un ratito.
Se pone el sofrito en el recipiente de la batidora y se tritura la mezcla. Se vuelve a poner en una cazuela, se echan los mejillones , un poco de agua de cocerlos y se deja hacer chu-chup unos cinco minutos o- y listo!
Están pa mojar pan!!!!!

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COMENTARIOS
Si le añades vino blanco, medio vasito, riquísimos!! pero tiene que ser vino blanco eh? Gracias por la receta!

María

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