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MACARRONES EN SALSA DE SOJA
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INGREDIENTES
- 300 gr. de macarrones
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 tomate fresco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa de soja
Cocemos los macarrones en abundante agua hirviendo durante 7 minutos y los escurrimos.
En una cazuela con un poco de aceite sofreímos las verduras previamente troceadas, le añadimos la salsa de soja y un vaso de agua.
A continuación lo trituramos hasta formar una salsa cremosa.
Finalmente, tiramos la salsa por encima de los macarrones y los introducimos a calentar al horno unos minutos.
- A la salsa de soja le puedes añadir orégano, perejil o cualquier otra especia.
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