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Pan de maíz

  • 2 tercios de taza de harina

  • 1 taza de harina de maíz

  • Media cucharadita de bicarbonato

  • 3 cucharaditas de levadura

  • Media cucharadita de sal

  • Una cucharada y media de miel

  • 1 huevo

  • 1 taza de yogur natural

  • 2 cucharadas de aceite de maíz


  • Untar con mantequilla y harina un molde de pan.

  • Tamizar entonces los ingredientes secos, batiendo después la miel, el huevo y el yogur e incorporándolos a la mezcla anterior.

  • Verter en el molde y cocer en un horno precalentado, a gran temperatura, durante una media hora, hasta que veamos que los bordes están dorados.

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