ENSALADA SERRANA

Lavamos y secamos la escarola troceada.

Cortamos las 2 rebanadas de pan en cuadritos y en una sartén sin aceite los freímos junto con las avellanas.

Una vez tostadas añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de pimentón para que los panes y las avellanas cojan un poco de sabor.

Limpiamos y cortamos las uvas.

En una sartén con aceite caliente pasamos vuelta y vuelta las laminas de jamón serrano.

En una fuente o en un plato colocamos una base de escarola aliñada y sobre ella ponemos los panes tostados, las avellanas y las uvas troceadas de forma uniforme.

Por último, esparcimos las láminas de jamón serrano tostadas.