ENSALADA DE PASTA CON GUISANTES, TOMATITOS Y MOZARELLA

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, escurrirla bien y pasarla por agua fría.

Repetir el mismo proceso pero con los guisantes.

Lavar los tomatitos y cortarlos por la mitad.

Introducir la pasta en una ensaladera, añadir los guisantes, los tomatitos y la mozarella.

Picar las aceitunas junto con la menta o el perejil y mezclarlo todo con el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vértelo sobre la pasta y mezclar bien.

Listo para comer.