MUSLITOS DE POLLO CON VERDURAS

Sofreír los muslos en una cazuela con aceite.
Mientras, pelar y cortar a trocitos la cebolla, los tomates, los ajos y el pimiento.
Cuando los muslos esten doraditos añadir la picada, las ciruelas y el agua y cocer a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado.
Una vez haya evaporado el agua añadir el vasito de vino y repetir la operación (cocer hasta que el vino se haya evaporado), y servir.

Este plato puede ser consumido por niños ya que el alcohol del vino se pierde en la cocción.