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ARROZ CON ACELGAS

  • Acelgas
  • Arroz
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 patata
  • ½ litro de agua
  • Aceite


Lavamos y troceamos las acelgas.
En una sartén ponemos a freír el diente de ajo con el tomate, bien picado, y al cabo de unos minutos añadimos las acelgas.
Mientras, en una cazuela con agua ponemos a cocer la patata cortada en dados y el contenido de la sartén. Al cado de 10 minutos añadimos el arroz y dejamos que cueza durante 15 minutos más.
Debemos observar que no se absorba toda el agua ya que debe presentarse como un arroz caldoso.

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