Como hacer que la bechamel quede perfecta - Trucos de cocina - Temáticas de Nutrición - Preguntas y Respuestas

TRUCOS DE COCINA

20/07/2007

Como hacer que la bechamel quede perfecta

Me gustaría que laguien me explicara su truco para que la salsa bechamel quede bien porque la verdad es que siempre me pasa algo diferente:grumos, demasiado espesa, etc. ¿Cuál es el truco???

roser

Puntuación: 7.06

VER FICHA

CON MÁS SABOR!! miranda2m, 11/03/2008

Demostración en video, queda riquísima Jarl, 11/12/2007

bechamel flor, 22/10/2007

¿bechamel al microonda? Laureana Petg, 12/01/2008

Asi lo hace mi madre RicharD, 29/09/2007

11/03/2008

CON MÁS SABOR!!

Sofreir media cebolla con 2 dientes de ajo machacados en dos cucharadas de mantequilla.... cuando todo esté bien sofrito colar la mantequilla y agregar poco a poco harina de trigo, revolviendo continuamente hasta obtener una masa... luego ir agregando la leche descremada hasta obtener los resuiltados deseados colocar un punto de pimienta y nuez moscada.

miranda2m

Puntuación: 1.69

VER FICHA

11/12/2007

Demostración en video, queda riquísima

He encontrado esto y parece que queda muy bien! http://www.verycocinar.com/trucos/bechamel

"Jarl"

22/10/2007

bechamel

yo lo hago en el microondas pongo mantequilla la caliento y despues 3 cucharadas de harina o maizena y medio litro de leche caliente , le dio vueltas le pongo 1 poco de sal y nuez moscada y en poco tiempo sale bien

"flor"

12/01/2008

¿bechamel al microonda?

Tu micro funciona con la puerta abierta? La bechamel hay que removerla constantemente mientras se hace. No sera pasta para galletas lo haces?

"Laureana Petg"

29/09/2007

Asi lo hace mi madre

Mezclar 1 vaso leche con la batidora y la bechamel antes de exarla en la olla q uses.

"RicharD"

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

TRUCOS DE COCINA