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DIETAS PARA DIABÉTICOS, HIPERTENSOS Y CELÍACOS

Pregunta

23/01/2008

recetas para diabeticos e hipertensos

Hola, soy nueva en la pagina y quisiera que me ayudaran: Mi padre es diabetico y tambien hipertenso y logicamente está a dieta. Pero se cansa de comer siempre lo mismo. Me podrian indicar alguna recetas de cocina para que varie un poco el menú. Muchisimas gracias.

Mª Carmen

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recetas variadas para papas    rosy, 12/05/2008

consejos basicos    walter, 11/02/2008

12/05/2008

  recetas variadas para papas

en el desayuno le puedes dara algun jugo de una fruta, tortilla tostada si en tu pais acostumbran las tortillas con quesillo en medio y despues una cuarta parte de una fruta. en el almuerso un cuarto de pechuga asada, un jugo de limon, media tortilla, ensalada al vapor. en la cena avena con leche, pan tostado con queso y un cafe endulzado con azucar de dieta esto era lo que yo le daba a mi mama. siempre le variaba la comida

"rosy"

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11/02/2008

  consejos basicos

Mantenga una alimentación adecuada. La dieta de una persona diabética es básicamente la dieta equilibrada y sana que debería seguir cualquier persona. La diferencia está en que quien padece la diabetes debe seguirla siempre y teniendo en cuenta algunas limitaciones. Muchas personas consiguen controlar los niveles de glucosa en sangre con solo seguir unas pautas correctas de alimentación. Reparta los alimentos a lo largo del día evitando saltarse alguna comida, por lo tanto debe usted comer 6 veces al día (desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y al acostarse para evitar una bajada nocturna de azúcar). Disminuya el consumo de azúcares. Reduzca el contenido de grasas de origen animal y sustitúyalas por grasas vegetales como el aceite de oliva o por grasas de pescado. Así ayudará a disminuir sus cifras de presión arterial, a y a elevar los niveles de colesterol-HDL "colesterol bueno". Aumente el contenido de fibra de la dieta lo que hace que la digestión de los alimentos se enlentezca y por lo tanto la absorción de los hidratos de carbono sea más lenta también. Ayudará a un mejor control de la tensión y de peso, favoreciendo así mismo el ritmo intestinal. Reduzca el consumo de sal de las comidas ya que el exceso de la misma aumenta la tensión arterial, no olvide, la principal fuente de sodio es la sal común pero también muchos de los conservantes que tienen los alimentos prefabricados.

"walter"

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