No es extraño que a veces no seamos capaces de identificar el origen de algunos alimentos y suplementos que de forma cotidiana, solemos consumir. 

Y es que los códigos usados por la industria alimentaria y la farmacológica, además de los impuestos por los diferentes organismos internacionales de salud, no están claramente expuestos para que el ciudadano que los consume, pueda informarse de cuál es el auténtico contenido de aquello que está consumiendo. Algo que puede ser no solo preocupante, también, muchas veces, peligroso.

Por otro lado, algunos fabricantes de suplementos vitamínicos y de otro tipo añaden a los productos que comercializan, en general para incrementar la potencia del producto, algunos sintéticos, que a veces, provienen del alquitrán de hulla, carcinógeno conocido presente en el humo del tabaco. Por eso, es fundamental que hable con su médico antes de consumir algún suplemento.

Así que les enseñamos qué hacer a la hora de identificar los naturales de los sintéticos, qué 5 pasos debería conocer:

Podrá estar seguro de que el producto es natural si encuentra en la etiqueta del mismo: 100% natural. 

Sin embargo, el uso de la palabra natural tan sólo requiere que al menos el 10% del producto provenga de fuentes naturales.

Por ello, la Organización de Consumidores de Productos Orgánicos, recomienda que busquemos y consumamos aquellos productos en cuya etiqueta aparezca “basado en el 100% de la planta o en el del animal de origen del producto.

Comprobar que en la lista de ingredientes de la etiqueta aparecen los alimentos enteros de los que provienen las vitaminas o principios que se quieran suplementar. 

Por ejemplo, si estamos buscando un suplemento natural de vitamina C y encontramos en la lista de ingredientes “Polvo de acerola”, pero no hay una mención concreta a la vitamina, por ejemplo, “contiene vitamina C”, casi seguro, el producto y la vitamina son naturales. 

En caso contrario, seguramente será un producto sintético.

Mirar que en la etiqueta aparezca una lista con la “fuente del alimento”. 

Si en la misma no aparece ninguna lista de fuentes naturales del suplemento en cuestión, entonces éste es sintético. 

Intente encontrar fuentes de alimentos del tipo de pescado, verduras, levaduras o cítricos.

Es necesario aprender a leer la etiqueta de los productos y reconocer las palabras o términos que indican que un suplemento es sintético. 

Por ejemplo, aquéllas terminadas en “uro” o “ato”, indican que el producto contiene sales, que son sintéticas. 

Un ejemplo claro: si ve en la etiqueta cloruro, o hidrocloruro, o bien nitrato o acetato, son materiales sintéticos usados para la fabricación del producto.

Otro indicativo de que un producto es de origen sintético, es la aparición del prefijo “dl” antes del nombre de un ingrediente. 

Por ejemplo, si busca entre los aceites de pescado como fuente de vitamina A, y en la etiqueta aparece el nombre palmitato, es una vitamina A de origen sintético.

Busque la presencia de  compuestos salinos en la etiqueta, ya que se añaden a los suplementos para añadir estabilidad al mineral o la vitamina que constituya el suplemento. 

Así, nombres como acetato, gluconato, cloruro, bitartrato, clorhidrato, succinato o nitrato, indican claramente su origen sintético.

Vitamina A: presencia de acetato y palmitato

Vitamina B1 o tiamina: en forma de mononitrato o clorhidrato de tiamina                                      

Vitamina B2 (Rivoflavina): usando el nombre rovoflavina

Vitamina o Ácido Pantoténico: en forma de Calcio D-pantotenato

Vitamina B6  (Piridoxina): en forma de clorhidrato de piridoxina

Vitamina B12: usada en forma de cobalamina

Ácido Para-amino-benzoico (PABA): en forma de aminobenzoico

Ácido Fólico: cuando viene en forma de ácido pteroilglutámico

Colina: sintética en forma de cloruro o bitartrato de colina

Biotina: la D- biotina

Vitamina C (ácido ascórbico): cuando viene con tal denominación (“ácido Ascórbico”)

Vitamina D: cuando está irradiada: ergosterol o calciferol

Vitamina E: dl-alfa tocoferol, succinato o acetato de alfa-tocoferol.

Normalmente, el farmacéutico podrá aconsejarnos acerca de aquéllos suplementos de composición natural, y cuáles son sintéticos, así que a la hora de consumir algún suplemento nuevo, consulte con su farmacéutico e infórmele de si tiene algún tipo de alergia, para que él pueda ayudarle a encontrar el más indicado.