MICROELEMENTOS Y OLIGOELEMENTOS

El hierro tiene las siguientes funciones:

• transporta el oxígeno, mediante la respiración, a los distintos tejidos
• oxida la glucosa para convertirla en energía
• combinado con las proteínas forma la hemoglobina

Su déficit provoca anemia, decaimiento anímico...

Lo encontramos en los siguientes alimentos: legumbres, frutos secos, cereales.

El cromo tiene las siguientes funciones en el organismo:

• regula la glucosa, ayudando a la insulina a repartir la glucosa
• es indispensable para evitar los paros cardiacos
• regula el colesterol

Su déficit provoca cambios en el estado de ánimo.

Está comprobado que aquellas personas que sienten ansiedad por comer dulces es porque el nivel de cromo en su organismo es bajo.