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Microelementos y Oligoelementos

El hierro es un elemento químico de número atómico 26. Se encuentra en la naturaleza formando parte de numerosos minerales, entre ellos muchos óxidos.
Es el elemento más pesado que se produce exotérmicamente por fusión, y el más ligero que se produce a través de una fisión.
Este mineral tiene muchas propiedades pero el uso más común es para tener un buen nivel de energía y ánimo y para evitar la presencia de la anemia.
El hierro interviene en el buen funcionamiento de la respiración, ayuda activar el grupo de vitaminas B, estimula la inmunidad y la resistencia física y transporta oxígeno por todo el organismo.
Ayuda a prevenir la fatiga y previene contra la enfermedad. Su carencia produce anemia cansancio, tristeza, depresión y caída del cabello.
Contienen hierro los siguientes alimentos: hígado, lentejas, riñones, carne roja, yema de huevo, nueces, espárragos, almejas, avena, verduras de hoja verde.
Cuando se realizaron los primeros estudios del Hierro en los alimentos, se cometió un error en la coma del decimal, haciendo parecer que las espinacas contenían más cantidad de Hierro. Sobre ese error se edifico la leyenda de Popeye y las espinacas.
El cromo es un elemento químico de número atómico 24. En principio, se considera un elemento esencial aunque no se conocen con exactitud sus funciones. Parece participar en el metabolismo de los líquidos, en el de los hidratos de carbono, así como otras funciones.

Es más bien conocido por reducir la ansiedad por los dulces provocando una regularización de los niveles de glucosa. Al estar en relación con la insulina, a menudo se emplea para controlar el azúcar en sangre.

Este mineral impide la formación de coágulos en la sangre, una pieza clave para prevenir ataques al corazón. Ayuda a mantener el correcto desarrollo de la dentadura y a regular los niveles de colesterol y triglicéridos.

Su déficit provoca cambios en el estado de ánimo.
Si trabajas en la fabricación de cemento, explosivos, cristales, pulido de muebles, procesamiento de pieles y limpieza de metales o si reparas locomotoras Diesel, ya que a menudo se encuentran niveles muy exagerados de Cromo en estas personas.
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