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LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES

Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan en el organismo. Hemos de cubrir, mediante la alimentación diaria, las cantidades necesarias para el buen funcionamiento del organismo.

VITAMINA C

La vitamina C actúa, principalmente, como transportadora de hidrógeno y oxígeno.
Su carencia nos hace sentir fatiga y cansancio.

Esta vitamina la encontramos en los siguientes alimentos:

Naranja
Kiwi
Caqui
Limón
Espinacas
Coliflor
Col...

VITAMINA B1

La vitamina B1 interviene en el metabolismo y buen funcionamiento del sistema nervioso.
El tabaco y el alcohol afectan a la capacidad de absorción de esta vitamina.

La encontramos en los siguientes alimentos.

Huevos
Frutos secos
Lentejas
Carne
Ajos...

VITAMINA B2

La vitamina B2 interviene en los procesos de respiración celular, en la mejora del estado de la piel, el crecimiento...

La encontramos en los siguientes alimentos:

Quesos grasos
Vísceras
Levadura de cerveza
Lácteos

VITAMINA B3

La vitamina B3 interviene en el metabolismo de grasas, proteínas e hidratos de carbono y en la circulación sanguínea.

La encontramos en los siguientes alimentos:

Levadura de cerveza
Cacahuetes
Harina integral de trigo
Arroz integral
Setas...

VITAMINA B6 Y B12

La vitamina B6 interviene principalmente en la formación de glóbulos rojos. Esta vitamina se halla en casi todos los alimentos.

La vitamina B12 es imprescindible para el crecimiento, regeneración de tejidos y síntesis de la hemoglobina.

La encontramos en los alimentos de origen animal

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