DIETAS.NET
Acceso a Usuarios

Nick:

Contraseña:

Nutrición
Nutrientes Esenciales
Alimentos
Alimentación Equilibrada
Salud

HOME - NUTRICIÓN - LAS VITAMINAS - LA VITAMINA K

LA VITAMINA K

LA VITAMINA K
La vitamina K necesita la presencia de bilis en el intestino delgado. Esto implica que para satisfacer nuestras necesidades es necesaria la ingesta de alimentos grasos.
PUBLICIDAD
Facebook   Twitter  Aumentar el tamaño de la letra Reducir el tamaño de la letra Añadir a favoritos Enviar a un amig@ Imprimir
La vitamina K también es conocida como antihemorrágica o filoquinona. Pertenece al grupo de las liposolubles y como tal es almacenada en los tejidos, el hígado y la grasa.

Para su absorción, la vitamina K necesita la presencia de bilis en el intestino delgado. Esto implica que para satisfacer nuestras necesidades es necesaria la ingesta de alimentos grasos.

A diferencia de otras, la vitamina K es muy resistente a las altas temperatura, por lo que resiste muy bien la cocción, pero al entrar en contacto con la luz se oxida rápidamente.
Existen tres tipos de vitamina K:

  • La filoquinona o K1 que es la más eficiente de las tres y su fuente dietética normal está presente en las hortalizas de hoja verde.
  • Las menaquinonas o K2: por el contrario, es de origen animal, la sintetiza el propio organismo humano a partir de las bacterias del intestino. que se encuentra en derivados del pescado.
  • La menadiona o K3: es una variedad sintética de la vitamina K, desarrollada en laboratorio, y cuyo uso solo es recomendable bajo prescripción médica.

La filoquinona tiene un papel fundamental en la fotosíntesis y por consiguiente se halla en todas las verduras de hojas verdes, las fuentes más ricas son las coles y las espinacas. Además los aceites de colza, soja, algodón y oliva son relativamente ricos. Existe en pequeñas cantidades en cereales, frutas y carnes.

Contenido de vitamina K cada 100gr de producto:

  • Col fermentada (chucrut): 1540 mgr.
  • Aceite de girasol virgen: 500 mgr.
  • Espinacas: 350 mgr.
  • Coliflor: 300 mgr.
  • Lechuga: 200 mgr.
  • Harina de soja: 190 mgr.
  • Alimentos animales
  • Corazón de pollo: 720 mgr.
  • Hígado de bacalao: 100 mgr.
  • Queso: 50 mgr.
  • Huevo: 45 mgr.


La vitamina K desarrolla un papel fundamental en la coagulación de la sangre, interviene en la formación de protrombina activa siendo imprescindible para la formación de los coágulos que evitan las hemorragias.

A su vez, está relacionada con el proceso de formación y desarrollo de los huesos, y su presencia es imprescindible para la fijación del calcio y remineralización de los huesos. También se utiliza en el tratamiento diversos tumores.

DEFICIENCIAS

La carencia de vitamina K es poco común y se debe a alteraciones en la absorción intestinal, generalmente causadas por déficit de ácidos biliares o afecciones hepáticas, que son los encargados de favorecer la absorción de los lípidos en el intestino. También puede darse en personas con tendencia a padecer hemorragias, las que están tratamiento con dosis altas de aspirina, antibióticos o medicamentos que dañen el hígado.
Las deficiencias se asocian con graves hemorragias, así como el riesgo de padecer hemorragias internas.

EXCESOS
Es relativamente atóxica, las formas sintéticas a dosis altas puedes provocar ictericia (coloración amarillenta de la piel y mucosas debida a un aumento de la bilirrubina).


Consumo de vitamina D
Se recomienda una ingesta diaria de entre 70 y 140 miligramos de vitamina K.
Famosos Logran Bajar de Peso Siguiendo Este Método

Los actores de cine pagan mucho dinero para recibir los mejores consejos de sus nutriólogos. Uno de ellos ha hablado ahora y revela en exclusiva cómo hacen los actores para mantener sus cuerpos de ensueño. No te lo pierdas, esos consejos te van a ayudar a conseguir tu peso ideal de manera fácil y rápida. Puedes ver estos consejos aquí:

Política de Privacidad/Legal

Artículo facilitado por: María Suriguez

Han visitado este artículo 19.967 personas.

VALORACIÓN DEL ARTÍCULO (11 votos):    

COMENTARIOS
Hay 4 Comentarios anteriores
RECOMIENDA ESTE ARTÍCULO A UNA AMIGA
 
Enviar Artculo a una Amiga
   VALORA ESTE ARTÍCULO
   1 2 3 4 5
PUBLICIDAD
Facebook Twitter
PUBLICIDAD
  DESARROLLADO POR
EXUR
|  HOME   |  DIETAS  |  RECETAS  |  NUTRICIÓN  |  EJERCICIO  |    |  ADELGAZAR  |  BAJAR DE PESO  |  PREGUNTAS Y RESPUESTAS  |  USUARIOS  |  TABLAS Y CALCULADORAS  |

Términos y condiciones | Contacte con nosotros | Publicidad | Sitemap
©2004 - 2014 - Exur Ltd.
Dietas.NET - Canal Nutrición - La vitamina K