EL COLESTEROL

El colesterol actúa de transporte de grasa en sangre.

El colesterol alto o “hipercolesterolemia” no produce síntomas, por lo que seria recomendable realizar análisis de sangre periódicamente sobre todo aquellas personas con antecedentes familiares o las personas con mayor factor de riesgo: diabéticos, enfermos del corazón...

Los alimentos que aportan un mayor porcentaje de colesterol son:

• Yema de huevo
• Mantequilla
• Sesos
• Quesos grasos
• Hígado
• Mariscos
• Helados
• Leche entera

Mucha gente piensa que para reducir el colesterol y mantener el peso ideal hay que saltarse alguna comida. Nada más dejos de la realidad, al saltarnos una comida lo que único que hacemos es que en la siguiente comamos de más.

A continuación te daremos algunos consejos para reducir tu colesterol y mantener el peso ideal.

• Realiza alguna actividad física: - caminar, bailar, practicar deporte...
• Evita las comidas rápidas y los alimentos fritos como las patatas, una opción es cocinarlas al horno.
• Come mucha fruta y verdura ya que no tienen colesterol y aportan nutrientes.
• Come alimentos ricos en fibra: frutas, vegetales, pan de harina de trigo...
• Intenta cocinar al horno, a la brasa o a la plancha.
• La carne ha de ser magra.
• Los lácteos mejor si son desnatados.
• Evita el exceso de azúcar.
• Trata de mantener un peso ideal.

Los niveles óptimos de colesterol serian: (valores apróximados)

Personas con Riesgo alto: LDL: < 100mg/mm3
Personas con Riesgo medio: LDL: < 130mg/mm3
Personas con Riesgo bajo: LDL: < 200mg/mm3