DIETA PARA DIABÉTICOS

La diabetes es un desorden del metabolismo que convierte el alimento en energía. Es una situación en la que los niveles de azúcar o glucosa en la sangre están aumentados.

La insulina es el factor más importante en este proceso, es una hormona polipeptídica que interviene en el aprovechamiento metabólico de los nutrientes.

• Una vez por semana se pueden consumir embutidos que contengan poca grasa, en cantidades moderadas.
• Beber dos litros de agua diarios.

DESAYUNO:

• 1 vaso de leche semidesnatada sin azúcar
• Cereales integrales

A MEDIA MAÑANA:

• 1 sándwich integral con queso fresco

COMIDA:

• Ensalada vegetal al gusto con aceite de girasol o semillas
• Lomo a la plancha con patatas fritas
• 1 manzana con piel

MERIENDA:

• 1 bocadillo pequeño de pan integral de jamón o un yogur desnatado con cereales integrales

CENA:

• Pasta hervida con espinacas
• Sardinas a la plancha aliñadas con perejil
• 1 naranja