La antidieta surgió en los Estados Unidos, no solo para adelgazar sino como un nuevo concepto de alimentación.
Se basa en un reducido número de principios, como un adecuado horario y una buena combinación de alimentos.
Esta dieta consiste en no mezlcar ciertos alimentos.
El principio fundamental es una adecuada combinación de los alimentos, para descubrir que ciertas combinaciones se dirigieren con más facilidad y eficacia que otras.