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PESCADO FRITO A LA MOSTAZA (PERÚ)
Pescado frito a la mostaza (Perú)
- Pescado a elegir
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 taza de leche evaporada
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Limpiar y librar de espinas el pescado y, una vez listo, cortarlo en filetes y sazonarlo con un poco de sal y pimienta.
- Mientras, en un bol mezclamos la leche y la mostaza y dejamos macerar con el pescado dentro unos treinta minutos.
- Una vez listo, los pasaremos por el pan rallado y los freiremos en fuiego bien caliente hasta que estén dorados? ¡y listo!
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