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RECETAS INTERNACIONALES -
KENCHIN JURI (JAPÓN)
Kenchin Juri (Japón)
- 200 gramos de pechugas de pollo sin piel
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 5 tazas de caldo ligero o agua con pastillas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 200 gramos de tofu
- Sofríe el pollo en una sartén, donde añadirás también la zanahoria cortada en daditos, la cebolla en juliana y las patatas en cubos pequeños también.
- Después de unos tres minutos aproximadamente y cuando todo empiece a tomar color, añade el caldo y deja hervir a fuego lento hasta que todo esté tierno.
- Cuando esté en su punto, añadir la salsa de soja y el tofu.
- Decorar con un poco de cebollino picado si se desea.
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