• 12 espárragos trigueros
  
• 12 trozos de alcachofa troceada
• 200 g de brécol
• Harina de tempura Aceite de oliva Sal
• Aceite de oliva
• Sal

Escalda los espárragos, el brécol y las alcachofas, directamente congelados, y enfríalos con agua y hielo.

Después, mezcla la harina de tempura con agua fría, incluso con algún cubito de hielo, y echa una pizca de sal.

Corta los espárragos por la mitad, pásalos por la pasta de tempura y fríelos con aceite muy caliente. Haz lo mismo con la alcachofa troceada y el brécol cortado a florones pequeños.