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RECETAS DE VERDURA Y HORTALIZAS -
BUDIN DE POLENTA Y VERDURA
BUDIN DE POLENTA Y VERDURA
- 250grs de polenta de cocción rápida
- 400cc de leche
- 1 zanahoria rallada
- 100grs de arvejas(1 lata escurrida)
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
- 200grs de queso fresco cortado en cubitos
- 50grs de queso rallado
- 3 huevos
- sal y pimienta
- mantecay pan rallado para el sabarin
Verter la mezcla en el sabarin enmantecado y espolvoreado con el pan rallado
Introducir en el horno a fuego mínimo hasta finalizar la cocción
Retirar y dejar reposar para luego desmoldar
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