HOME - RECETAS - RECETAS DE TUPPER - ROLLITOS DE BERENJENA


Rollitos de berenjena

  • 4 huevos

  • 1 berenjena grande

  • 1 cebolla

  • 2 tomates

  • 100 gramos de setas o champiñones

  • 60 mil. de leche

  • Queso rallado (opcional)

  • 1 diente de ajo

  • Aceite de oliva, pimienta y sal


  • Pelar y cortar la berenjena a dados, dejándolos en remojo en un cazo con agua, para que de esta forma no absorban tanto aceite al ser freídos.

  • Por otro lado, picar la cebolla y los champiñones, friéndolo todo a fuego medio hasta que cojan color, para después añadir la berenjena, tapar la sartén y dejar así unos 15 minutos a fuego bajo.

  • En otra sartén, echar el diente de ajo cortadito con un poco de aceite, y añadir el tomate rallado, dejando freírse todo durante unos diez minutos aproximadamente.

  • Una vez la berenjena esté lista, añadir la leche y el queso rallado y dejar en el fuego cinco minutos más, removiendo.

  • Para la masa, hacer tortillas planas con los huevos, a modo de crepes, para rellenarlos con la mezcla, enrollados. Opcionalmente, se le puede añadir un poco de tomate frío. ¡Delicioso!

Facebook   Twitter  Aumentar el tamaño de la letra Reducir el tamaño de la letra Añadir a favoritos Enviar a un amig@ Imprimir
Sobre El Autor

Dietas.net

Con www.dietas.net aprenderás a bajar de peso rápido y fácil. Todos nuestros artículos están orientados a recetas, ejercicios y consejos de nutrición. ¡Te encantarán!

Comentarios
También Te Puede Interesar

Falafels

09/01/2010 | Dietas.net

Berenjenas rellenas sencillas

08/24/2010 | Dietas.net

Empanada integral de verduras

09/28/2010 | Dietas.net

Quiche de salmón y espinacas

08/28/2012 | Dietas.net

Lo Más Leído

LA CURA DE UVAS

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA ATKINS

05/30/2007 | Dietas.net

Dieta de emergencia

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA ALCACHOFA

05/30/2007 | Dietas.net

El metabolismo y el peso

08/05/2010 | Dietas.net

Crema de aguacates y pepino

08/05/2010 | Dietas.net

DIETA DE LA MANZANA

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA MONTIGNAC

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA PASTA

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA ZONA

05/30/2007 | Dietas.net

Publicidad

. .