HOME - RECETAS - RECETAS DE TUPPER - QUICHE DE SALMÓN Y ESPINACAS


Quiche de salmón y espinacas

  • Pasta brisa, hojaldre o similar

  • 100 ml de nata líquida para cocinar

  • 100 ml de leche

  • 150 g espinacas

  • 100 g de salmón ahumado

  • Queso p armesano

  • 2 huevos

  • 1 cucharada de harina

  • Pimienta

  • Sal


  • Sobre un molde, extenderemos la pasta brisa y la pincelaremos con un poco de huevo batido, y la dejaremos en el horno precalentado hata que empiece a dorarse un poco. La retiraremos.

  • Para preparar el relleno, saltearemos las espinacas congeladas en una sartén con aceite, y añadiremos la leche. Cuando tomen un poco de color, agregaremos la nata y la harina y seguiremos removiendo hasta que se mezcle bien.

  • Para acabar, añadiremos los huevos batidos y, mezclado y retirado del fuego, montaremos la quiche.

  • Primero colocaremos las lonchas de salmón ahumado en el fondo y por encima la mezcla de espinacas, acabando con abundante parmesano rallado encima.

  • Al horno y, cuando tome color, ¡listo para comer!

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