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RECETAS DE TUPPER -
QUICHE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Quiche de espárragos trigueros
- 250 gramos de masa de hojaldre
- Espárragos verdes (unos 15)
- 100 gramos de jamón serrano
- 4 huevos
- 80 gramos de queso parmesano rallado
- Agua
- Sal y pimienta
- 200 ml. de nata líquida para cocinar
- 50 mil. de leche
- Estirar la masa de hojaldre en un molde redondo, forrando tanto la base como los bordes, y pinchar con un tenedor.
- Por otro lado, cocer en agua con sal los espárragos trigueros. Escurrirlos y cortarles la parte dura, y colocarlos sobre la masa.
- A parte, y en un bol, mezclar la nata, la leche, el huevo y el queso. Añadir después el jamón serrano bien picado; y verterlo todo sobre el molde y los espárragos.
- Hornear durante 30 minutos a unos 160 grados, habiéndolo precalentado previamente
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