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RECETAS DE SOPAS Y CREMAS -
CREMA FRÍA DE AJO
Crema fría de ajo
- 3 dientes de ajo
- 100 gramos de almendras peladas
- 2 decilitros de aceite de oliva
- 1 decilitro de agua fría
- Sal
- Pimienta
- Pelar los ajos y mezclarlos con el resto de ingredientes.
- Triturar hasta conseguir una crema ligera.
- Servir bien frío. Opcionalmente, se le puede añadir pequeños trozos de melón dulce para darle un toque diferente.
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