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RECETAS DE POSTRES -
TIRAMISÚ
Tiramisú
- 1 cucharadas de cacao en polvo
- 1 vaso de nata para montar
- 5 cucharadas de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 500 gramos de queso fresco (a ser posible, Mascarpone)
- 200 gramos de bizcochitos o sobaos
- 4 cucharadas de café molido
- Un chorrito de Amaretto o licor similar
- Mezclar la nata con una cucharada de azúcar hasta que esté montada.
- Por otro lado y a parte, batir las yemas de los 4 huevos con el azúcar restante, bien rápido y añadiendo el queso a cucharadas para, después, añadir poco a poco la nata recién montada.
- En un molde, cubrir el fondo con una capa de bizcochos o sobaos, añadiendo después un chorrito de licor y el café en polvo, espolvoreado.
- Encima, añadir una capa de la crema preparada con la nata y el queso, cubriendo con otra capa de bizcochos y, finalmente, con otra de crema.
- Para acabar, espolvorear con un poco de cacao el polvo y enfriar bien en la nevera?. ¡Delicioso!
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