HOME - RECETAS - RECETAS DE POSTRES - MOUSSE DE CAFÉ LIGHT


Mousse de café light

  • Tres huevos con las yemas y las claras separadas

  • Media taza de leche desnatada

  • Una cucharadita de maicena

  • 300 gramos de queso para untar bajo en calorías

  • Una cucharadita de café instantáneo

  • Azúcar o edulcorante


  • En una cacerola, colocar las yemas de los huevos con la maicena, añadiendo poco a poco la leche fría.

  • Calentar a fuego lento mientras no dejemos de remover para que espese y, cuando lo haga y rompa el hervor, apagar el fuego y dejar enfriar.

  • Cuando se haya enfriado, añadir el edulcorante, el queso de untar y el café, batiéndolo todo bien hasta que quede una pasta homogénea.

  • Finalmente, batiremos las claras a punto de nieve y, cuando estén listas, las añadiremos a la mezcla anterior.

  • Con todo preparado y preferiblemente en moldes individuales, lo dejaremos en la nevera hasta que sea la hora de consumirlo?. ¡Buenísimo!

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