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EMPANADILLAS DE CARNE
Empanadillas de carne
- Un cuarto de kilo de carne de ternera
- 1 bote de cebolla frita
- 1 bote de tomate frito
- 1 pastilla de caldo de carne
- Una pizca de orégano y pimienta
- Medio kilo de harina
- Sal
- 1 taza de aceite
- Cortar la carne a trozos pequeños.
- Freír la cebolla, añadir la carne, el tomate, el orégano, la pimienta y la pastilla de caldo desmenuzada y remover. Retirar del fuego cuando esté preparado el relleno.
- A parte y en un bol, poner el aceite, la cerveza, la sal, la harina y amasar.
- Formar las empanadillas con las manos cuando la masa esté bien ligada, rellenarlas con la mezcla anterior y pintar con huevo.
- Se dejan en el horno precalentado durante unos 20 minutos hasta que se cuezan o, en su defecto, se fríen en abundante aceite.
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