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RECETAS DE PASTA -
MACARRONES AL CURRY
Macarrones al curry
- 400 gramos de macarrones o similar.
- 400 gramos de pollo cocido bien picado
- Mantequilla
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 120 gramos de champiñones
- 3 cucharaditas de harina
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de nata líquida
- Sal
- Picar las verduras y cocinarlas con un poco de mantequilla.
- Cuando se ablanden, añadir entonces la harina y el curry, dejando que liguen durante un par de minutos, y agregar entonces el caldo de pollo sin dejar de remover.
- Pasados unos minutos, añadir el pollo picado y la nata líquida mientras, por otro lado, preparamos la pasta con abundnate agua y un chorrito de aceite de oliva.
- Una vez cocinada y escurrida la pasta, mezclar bien con la mezcla anterior, calentar? ¡y listo!
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