• 250 gr. de pechuga de pollo deshuesada
• 240 gr. de tomates
• 20 gr. de aceite de oliva
• 5 gotas de tabasco
• Unas gotas de zumo de limón
• Pimienta
• Sal
  

En una parrilla con un poco de aceite de oliva aseamos las pechugas de pollo.

Una vez listo dejamos que se vaya enfriando.

Limpiamos cuidadosamente la lechuga y los tomates, los cortamos y colocamos en una ensaladera, la lechuga de base y los tomates encima.

Desmenuzamos el pollo frío e insertamos en la ensaladera.

En un bol batimos el aceite, el tabasco, el zumo de limón y añadimos una pizca de sal hasta conseguir una salsa homogénea.

Vertimos esta salsa sobre la ensalada y lista para servir.