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PECHUGAS DE POLLO ASADAS

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla en rodajas
  • Tomates
  • Patatas
  • Aguacates
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva


Primero precalentamos el horno a 180 ºC, mientras cortamos las pechugas de pollo en mitades iguales, observando que todas tienen el mismo grosor.

Salpimentamos las pechugas de pollo por ambos lados y las colocamos sobre la bandeja para horno. Cortamos las cebollas y las colocamos encima de cada mitad, al igual que las rodajas de limón.

A continuación, pelamos y cortamos en cuadraditos las patatas introduciéndolas en la bandeja para el horno junto con la carne.

Arrojamos un chorro de aceite de oliva sobre la bandeja, salpimentamos y espolvoreamos perejil.

Introducimos la bandeja en el horno y dejamos que se horneé durante unos 30 minutos o hasta que la carne este suave.

Cortamos los tomates y el aguacate en dados para servirlos de guarnición.
Para que la carne no te quede tan aceitosa te recomendamos que la coloques sobre papel de servilleta para que se escurra.
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