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Muslitos de pollo con verduras

  • 4 muslitos de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 4 ciruelas secas
  • 1 vasito de vino
  • 1 vasito de agua


Sofreír los muslos en una cazuela con aceite.
Mientras, pelar y cortar a trocitos la cebolla, los tomates, los ajos y el pimiento.
Cuando los muslos esten doraditos añadir la picada, las ciruelas y el agua y cocer a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado.
Una vez haya evaporado el agua añadir el vasito de vino y repetir la operación (cocer hasta que el vino se haya evaporado), y servir.

Este plato puede ser consumido por niños ya que el alcohol del vino se pierde en la cocción.
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