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Bechamel sencilla

  • 1 litro de leche

  • 50 gramos de mantequilla

  • Sal y nuez moscada

  • Una cucharada sopera de harina


  • En una olla, poner la leche con una pizca de sal y nuez moscada al fuego.

  • En otra cazuela, añadir la mantequilla y, una vez fundida, añadir la harina.

  • Una vez la leche esté caliente, la iremos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de remover, hasta que tengamos una salsa cremosa.

  • Lo único que tienes que procurar es que no se queme y? ¡listo!

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