• 400 gr. de arroz basmati
• 3 huevos
• 150 gr. de gambas peladas
• 1/4 de jamón dulce
• 1 lata guisantes
• Aceite
  
• Sal
  

Hervir el arroz en agua caliente con un poco de sal y aceite y lo dejamos a fuego lento. Cuando esté listo lo escurrimos en agua fría y lo guardamos en la nevera.

A continuación preparamos una tortilla francesa y la dejamos enfriar. Una vez fría la cortamos en tiras o en cuadritos.

Ahora cogemos las gambas y las salteamos en una sartén con aceite hasta que se doren. Repetimos el mismo paso pero esta vez con los guisantes.

Luego cortamos el jamón dulce en trocitos pequeños.

Una vez todo preparado lo mezclamos con el arroz y lo pasamos un par de minutos por una sartén.