• 2 tacitas de arroz
• 1 zanahoria
• 150 gr. judías verdes troceadas
• 250 gr. bacón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
  

En una olla, poner a hervir el arroz y la zanahoria ya cortada en dados.

En una sartén, poner aceite a calentar y añadir el bacón. Cuando esté hecho, añadir las judías verdes. Cuando esté caliente, añadir el arroz y la zanahoria ya escurridos y saltear todo junto.

Servir cuando todo esté bien mezclado.

Se puede acompañar con un huevo cocido y tomate natural troceado y, si se desea, con unas gotas de zumo de limón.