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Arroz a la milanesa

  • 2 tazas de arroz
  • 30grs de jamón serrano
  • ½ cebolla
  • 1 tomate
  • 50grs de guisantes
  • 100grs de queso parmesano rallado
  • ½ litro de agua


Ponemos agua en una olla y cocemos el arroz durante 15 minutos aproximadamente.

Una vez cocido el arroz, lo pasamos por agua fría para romper la cocción y evitar así que se nos pase.

En una cazuela con aceite freímos la cebolla, el tomate y el jamón a tiras pequeñas.

Finalmente añadimos el arroz y los guisantes y rehogamos durante 5 minutos más.

Servir con el queso rallado espolvoreado por encima.
Otra manera de servir el planto es gratinándolo en el horno junto con el queso, a una temperatura de 180º-200ºC durante 10 minutos.
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