• 2 tazas de arroz
• 30grs de jamón serrano
• ½ cebolla
• 1 tomate
• 50grs de guisantes
• 100grs de queso parmesano rallado
• ½ litro de agua

Ponemos agua en una olla y cocemos el arroz durante 15 minutos aproximadamente.

Una vez cocido el arroz, lo pasamos por agua fría para romper la cocción y evitar así que se nos pase.

En una cazuela con aceite freímos la cebolla, el tomate y el jamón a tiras pequeñas.

Finalmente añadimos el arroz y los guisantes y rehogamos durante 5 minutos más.

Servir con el queso rallado espolvoreado por encima.

Otra manera de servir el planto es gratinándolo en el horno junto con el queso, a una temperatura de 180º-200ºC durante 10 minutos.