25/02/2010

mariaje

bechamel facil facil

pues mira, yo me cansaba de darle vueltas a la cuchara y un día probé esto: en la sarten la mantequilla y la harina, hasta ahí como siempre. en el micro caliento la leche. cuando la harina se ha chupado todo el aceite lo echo todo en la leche caliente y lo paso la batidora. luego todo otra vez a la sarten, sal, nuez moscada y chica no tiene nada que envidiar a la de mi madre que se tira media hora removiendo.