• Golden Supreme: Es de color verde con tonalidades rosadas y de forma globosa. Su carne crujiente y jugosa es algo ácida y poco aromática.
• Golden Delicius: Variedad originaria de América, una de las más cultivadas en todo el mundo. Su piel es amarilla verdosa con pequeños puntos oscuros que se llaman lenticelas y que son los órganos respiratorios de la fruta. Su forma es redonda y regular. La carne es jugosa, crujiente, dulce y aromática.
  
• Fuji: Originario de Japón, se muestra con una textura tierna y fina con una consistencia crujiente y firme. La superficie es rojo oscuro con un interior de color blanco amarillento. El sabor de esta variedad es extremadamente dulce con una gran cantidad de jugo.
  
• Reineta del Bierzo: Originaria de España, fruto más grande, con una forma característica, achatada o plana, con un peciolo corto y una base cerrada. Su carne es de color crema y su piel verde, sin brillo, con herrumbre o roña que casi cubre el fruto en su totalidad.
  
• Starking: Es una de las más conocidas, procede de Estados Unidos, siendo una mutación de la Red Delicious. Su piel es brillante con estrías rojas y verdosas. Su carne es blanca amarillenta y crujiente, de sabor dulce.
  

Esta fruta tiene miles de variedades culinarias, se puede comer fresca pelada o con piel, o prepararla en forma de compota de manzana, jugo de manzana, tarta de manzana o sidra.

Su ingrediente aromático es el butanoato de metilo en primer lugar y el etanal como segundo, de ahí ese aroma tan inconfundible.

• La manzana es rica en pectina, azucares y vitamina C.
• Tiene suaves propiedades laxantes.
• Contiene fósforo, excelente para quienes realizan un trabajo intelectual muy intenso.
• Aporta potasio, sodio y vitaminas del complejo B y C.
• Su contenido de pectina ayuda a absorber las toxinas y purificar el organismo.
• Facilita la eliminación del acido úrico gracias a sus sales potásicas.
• Útil para los diabéticos, la pectina ayuda a mantener estables los niveles de azúcar.
• La pectina ayuda a nuestro cuerpo a eliminar metales pesados como el plomo y mercurio.
• El consumo habitual puede ayudar a personas que tienen el colesterol alto.
• Es a la vez efectivo contra el estreñimiento y la diarrea.
• Limpia los dientes y fortalece las encías.
  

• Energía: 40,6 Kcal.
• Agua: 73,5 ml.
• Hidratos de carbono: 10,5 g.
• Fibra: 2,3 g.
• Potasio: 100 mg.
• Magnesio: 5,6 mg.
• Provitamina A: 4 mcg.
• Vitamina C: 12,4 mcg.
• Vitamina E: 0,4 mg.