HOME - NUTRICIÓN - CARNE - CARNE: CONOCE TODAS SUS VARIEDADES


Carne: Conoce todas sus variedades

Consumida desde el principio de los tiempos, la carne es uno de los alimentos con mayor implantación en muchas culturas del mundo.

Además, se trata de uno de los consumibles con más aporte nutricional, dándonos macronutrientes como las proteínas o los ácidos grasos y micronutrientes como los minerales y muchos tipos distintos de minerales.

¿Sabías que la carne es uno de los responsables de reactivar el metabolismo del cuerpo humano?

Si bien la carne de vacuno es la más consumida, te presentamos todo el sinfín de posibilidades que la carne puede darte. ¡Apúntatelo!

  • Carne de vacuno: la más consumida, de la ternera se utilizan numerosas partes. Dependiendo de la cultura de la que hablemos, su uso es más o menos extenso.

  • Carne de porcino: entendemos por carne de porcino tanto la carne de cerdo (especialmente usada en los países asiáticos) como la carne de jabalí. Se consumen todas sus partes y, en este segundo caso, se valora mucho culinariamente por su excepcional sabor y calidad.

  • Carne de ave: incluye tanto las aves de corral como lo son las gallinas, los patos o el pavo, y otras carnes como la de ganso, codorniz, perdiz, paloma o avestruz.

  • Carne de liebres y conejos: extendida en todo el mundo gracias a la práctica de la caja, de la carne de conejo destaca su sabor y su ternura.

  • Carne de caballo: considerada en muchas culturas una exquisitez culinaria, la carne de caballo es especialmente consumida en Alemania, Francia y algunas partes de Asia.

  • Carne de perro: consumida especialmente en Corea y China, de ella se ensalzan sus valores medicinales.

  • Carne de gato: consumido especialmente en China, se trata de una carne poco extendida en otros países como en Europa, donde llega a verse como una aberración su consumo.

  • Carne de camello: consumida en algunos países africanos y en otros de Oriente Medio, sus beneficios se basan en su alto aporte nutricional y su bajo contenido en grasas, que no llega ni al 5 por ciento.

  • Una última consideración: el valor calórico de cada tipo de carne no depende tanto de su clase, sino de su corte. Así, la menos calórica serían las pechugas de pollo y pavo y la ternera muy magra, mientras que debemos evitar la carne de vacuno de corte gordo. ¡Ya lo sabes!

Facebook   Twitter  Aumentar el tamaño de la letra Reducir el tamaño de la letra Añadir a favoritos Enviar a un amig@ Imprimir
Sobre El Autor

Dietas.net

Con www.dietas.net aprenderás a bajar de peso rápido y fácil. Todos nuestros artículos están orientados a recetas, ejercicios y consejos de nutrición. ¡Te encantarán!

Comentarios
También Te Puede Interesar

Tips para comprar la carne

07/23/2014 | Dietas.net

Carne: criterios de calidad

10/05/2010 | Dietas.net

Carne: cómo conservarla

10/05/2010 | Dietas.net

Carne: Conoce todas sus variedades

10/04/2010 | Dietas.net

Lo Más Leído

LA CURA DE UVAS

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA ATKINS

05/30/2007 | Dietas.net

Dieta de emergencia

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA ALCACHOFA

05/30/2007 | Dietas.net

El metabolismo y el peso

08/05/2010 | Dietas.net

Crema de aguacates y pepino

08/05/2010 | Dietas.net

DIETA DE LA MANZANA

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA MONTIGNAC

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA PASTA

05/30/2007 | Dietas.net

DIETA DE LA ZONA

05/30/2007 | Dietas.net

Publicidad

. .