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LAS NUECES

Estos frutos secos son un concentrado de lípidos, proteínas, azucares, vitaminas y minerales, además de muy energéticos, por lo que junto a los demás frutos secos se recomiendo su uso moderado en las distintas dietas de adelgazamiento, pues se ha demostrado que este aporte hace más efectiva la dieta.

  • Las nueces son ricos en grasas poliinsaturadas en general y en omega 3 en particular (acido alfa linoleico),precursor de las beneficiosas grasas del pescado, y por lo tantocardiosaludable.
  • La presencia de melatonina en las nueces hace que este fruto seco pueda llegar a evitar el crecimiento de las células cancerosas. Se considera que esta hormona es de fácil asimilación para el organismo y que el consumo de nueces triplica los niveles de melatonina en la sangre.
  • Las nueces son ricas en antioxidantes en tal cantidad quesería inimaginable encontrarlos en tales concentraciones en otros alimentos. Estos antioxidantes anulan los efectos de los radicales libres generados por el metabolismo y que son causantes de la degeneración celular, previniendo el envejecimiento prematuro, los procesos tumorales causados por ellos y del desarrollo de la aterosclerosis entre otras patologías.
  • La capacidad de los frutos secos de aumentar el éxito de dieta antiobesidad,puede radicar en este tipo de grasas, pues el organismo no las usapor logeneral para fines energéticos, sino más bien para la síntesis de una infinidad de moléculas que intervienen en los procesos de inflamación

  • Poseen un elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados.
  • 14 gr. de proteínas.
  • 59 gr. de grasas.
  • 4 gr. de hidratos de carbono.
  • 5 gr. de fibra.
  • Calorías: 688.
  • Vitaminas: A, B1, B6 y Ácido Fólico.
  • Minerales: calcio (94 mg.) y magnesio.



Durante la vejez, consumir estos alimentos resulta esencial ya que los niveles de melatonina se reducen mientras que aumenta el daño producido por los radicales libres, responsables del envejecimiento celular.

Asimismo, es recomendable tomar nueces diariamente de forma moderada 4-5 al día, ayudarán a cuidar tu salud y tu peso.
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